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衍善玖坊臻藏50

世界是平的--白酒发展探析

作者:衍善玖坊 日期:2020-10-16 人气:0

  近年来的白酒坎坎坷坷、步履维艰。几千年的白酒文明现在内忧外扰。尤其2012年很多的酒企自身做着内在有损行业信誉的同时,外在的危机也在潜移默化的发生着。很多国内、外的大鳄也看上了中国的酒水行业暴利,纷沓而来。无论是销售方、无论是生产方、还是很多其他关联行业。八仙过海,各显神通。笔者看来行业的重新洗牌倒是好事,大潮退后留下的永远是较大的沙砾。会是璀璨的文明。从以下分析:
  一、白酒行业的现状危机。
  1、白酒生产厂家资质审批的随意性。几万家白酒生产厂家。从几万人的规模到几人的作坊都可以任意生产、销售。消费者在懵懂的状态下选择就成了问题。“最贵的就是最好”的观念使太多的商家受益。其他行业在调整的空档更多的闲散资本进入,好多其他行业的姣姣者也进入了白酒生产商、经销商的行列,使水更浑。在这种恶性循环状态下,让几千年的白酒文明遭受混乱、再被践踏。
  2、质量监管的不严谨产生了信任危机。“酒精门”事件、“塑化剂”风波等等。再严重的危机,再严重的事故在很多所谓大师的运作下总能“危机公关”。不知是人民的悲哀还是行业的耻辱。但是这些都不是最关键,最关键的,也是行业内都不说的高加价率的问题。正常的一个二三类品牌生产成本只占体现价格的一小部分,大部分是运营费用、公关费用。所有的费用都是消费者买单的。消费者越来越理智、国家的反腐力度越来越给力。希望最终要回到一个合理的利润体系。更多的把价格做到真材实料上,更多的予惠于民。
  二、销售模式的危机、盲目的广告投入。
  近年来,行业中出现了很多的咨询服务公司。成千上万,良莠不齐。一张桌子,一个电话,一个狭小的屋子。创造着所谓销售模式。企业在不知道怎么做的时候,开始产生无序的、无良的竞争,在模糊消费者的眼睛,在麻醉消费者的神经。除了跟随、抄袭模仿外。更多的是公关企业的决策层。
  很多的所谓资深的“专家”在讲;营销模式已经变革,不要讲什么市场规律。只要领导拉下水、白酒卖的像流水。公关、团购没有什么技术壁垒,讲明利润分配、吃喝送,还有就是开一桌式品鉴会。白酒之痛、行业悲哀。情何以堪!情何以堪!!!
  2013年的央视广告招标已经结束,白酒行业在此一片飘红。看世界的花花绿绿大部分高炮、落地广告、门头多是酒水宣传。倒是给拉动内需做了很大的贡献。不知会不会有秦池之忧,山东酒之患。
  三、世界被碾平,国际大商的进入、其他行业的并购。
  文君、水井坊的外嫁。全兴、武陵、孔府、刘伶醉等的转嫁、地产大鳄星河湾的加盟。酒水世界在发生着转变,尤其外资的引入。很多业内人士沾沾自喜;白酒是中国的只有中国人才懂白酒,只有业内的才懂白酒。殊不知现在的世界早已不是十年前、五年前的世界。高速发展的科技、新颖的外包模式及人才的全球化、网络销售新模式等因素已经把世界碾平,不信想想我们的饮料行业、想想我们的洗化行业、想想我们的快餐行业、想想我们的奶粉行业、甚至舶来品咖啡。世界在变,世界是平的。中国的白酒行业在被侵蚀。我们的视野和格局不够,我们很少向外走还在想着无良的挣同胞的钱,用着最腐败、和卑微的手段。一丝凄凉和悲哀。
  未来的走向:
  一:白酒应重视品牌,更应重视营销技术背后的东西。
  消费者的逐渐理智消费和社会文明的进步,消费趋向于名牌化和品牌化。所以重视品牌务须置疑。区域不同品牌的分类也不同。世界的、全国的、省级的、地域的。所以所有的营销行为都应该是在为品牌的成长积累正能量。只要路正确,成功只是时间的问题。
  品牌的正能量积累的营销方法很多不多阐述、但是在当今世界,我们更应该做的是营销背后的一些东西。从超越营销、探讨社会、探讨人生的本质;伦理、价值、意义、公平的方向会更有说服力。
  二:白酒本身的价值体现。价格和价值的匹配
  白酒是文化,是中华文明的重要标志之一,他是传承、是人类进步的说明书和见证者。但是他真正的价值体现在哪呢。觥筹交错、拼勇斗酒是她的初衷吗?看看西方的的红酒价值体现:年份、产地、树龄、当年的天气、储存的条件、饮酒的文化、品牌故事等等诸多价值因素体现价格的定位。是值得我们的学习的。
  三:平民品牌的关注。
  中国进入了一个疯狂的跟风盲从的社会,没有自己的方向和坚持。淘宝天猫双11销售收入191亿就是一个很好的例子。销售方式也是一样,“盘中盘时代”全国的酒店都是最好的待遇、“深度分销”是全国流通店最好的时候。现在的团购是职位领导最吃香的时候。但这些小聪明会给企业创造百年品牌吗?更多的是不见朝霞红,夕阳已下山。我想大智慧才是救命法宝,有百年的创业心,才会有百年的品牌梦。以道御术,治大国如烹小鲜。
  现在几乎所有的企业、所有的经销机构都在关注所谓的高端消费,不论什么样的酒水质量,给一套皇帝的新装就跃身贵簇,在权利个体的运作下就是最好的酒。试问有谁关心过老百姓喝的是什么酒。95%的社会平民不饮酒吗?平民的才是永恒的,大众的才是世界的。随着社会文明的进步和管理制度的完善,现在的领导干部不仅仅在是消费的引领者,权利的执行者。而真正的为人民服务的时候。消费者有着自己的主见不在盲目跟随、讨领导开心。品牌时代才真的到来。
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