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衍善玖坊臻藏50

如何鉴别白酒是不是纯粮酿造

作者:衍善玖坊 日期:2020-7-13 人气:2
现在高端白酒简直成了暴利行业,本不是纯粮食品,只有一两个月的生产周期,卖的却是天价。很多人以为用的粮食品种多,酿出来的酒就是好酒,殊不知金银铜铁再怎么混合,也比不上纯金。

其实做酱香型白酒只需要用一种原料,那就是糯高粱。制曲也只用一种原料,那就是小麦,这样才是正宗的酿造方法。

另外,买酒时看到GB/T10871就要小心一些了,标准酱香型白酒的国标是GB/T26760,二者是有区别的。不要觉得差不多哦。

下面我们就来学习下如何鉴别白酒是否是纯粮酿造:

要想鉴别酒的好坏,最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火,把它的酒精烧光,剩下的酒就叫裸体酒。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的,做成裸体酒之后会变得很浑浊,入口细细品味会有粮食发酵的酸味,酸味之后会有一点淡淡的甜味,甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味,舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道,那它里面一定加了食用酒精。

另外就是先秦以来,中国白酒从来不会有损身体健康,但是现代人喝了酒之后大多会头疼、头晕,其原因可能有二种:第一是喝的酒太劣质了,第二是喝得太多了。

要说酱香白酒品牌哪家好,小编我不说我们家的酱香白酒是最好的,但是也不差哦!所以有需要的朋友可以来我们家订购哦,保证纯粮酿造哦!



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