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衍善玖坊

2021款 衍善玖坊-益友

作者:衍善玖坊 日期:2021/3/18 19:01:01 人气:20

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  衍善玖坊:文化酱酒领跑者  

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  品质为王,诚信友善。

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  衍善玖坊,道柔酱香,诗酒田园,美好生活。

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  一、“衍善玖坊”渊源。

  “衍善”源自老子《道德经》第八章,上善若水。

  水善利万物而不争,处众人之所恶,故几于道。

  居善地,心善渊,与善仁,言善信,政善治,事善能,动善时。

  夫唯不争,故无尤。

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  “玖坊”源于老子《道德经》第七章,天长地久。

  天地所以能长且久者,以其不自生,故能长生。是以圣人后其身而身先,外其身而身存。非以其无私邪?故能成其私。

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  二、孔子曰:益者三友,损者三友。

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  孔子曰:“益者三友,损者三友,友直,友谅,友多闻,益矣;友便辟,友善柔,友便佞,损矣。”

  孔子说:“有益的朋友有三种,有害的朋友也有三种。与正直的人交朋友,与守信的人交朋友,与见多识广的人交朋友,是有益的。与谄媚逢迎的人交朋友,与两面三刀的人交朋友,与花言巧语的人交朋友,是有害的。

  三、老子曰:少则得,多则惑

  老子:少取则会多得,贪多则会迷惑。

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  四、纯粮固态,坤沙工艺

  酱香型白酒在中国众多白酒香型中占有举足轻重的地位,以贵州茅台酒为代表的酱香型白酒也让人们逐渐对香型重视和区分。不过,说起酱香酒它与一个专属名词紧密关联,它就是“坤沙酒”(12987)。

  先来解释下何为“坤沙”:“坤”是贵州当地的方言,是“完整”的意思;“沙”是指高粱,最有名的即是当地所产“红缨子”高粱,因其高粱细小色红,所以称为“沙”。所以“坤沙”是指完整的高粱,而“坤沙酒”即指用完整的高粱酿制的酒。

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  1年生产周期:指酱香型酒从投粮开始到产酒结束,一批酒的生产周期是1年;

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  2次投料:首次投料称为“下沙”,“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱,一般选在重阳节期间;第2次投料称为“造沙”,即在高粱和酒曲第一次发酵、入窖1个月后,加入新的高粱;

  9次蒸煮:清蒸下沙1次,混蒸造沙1次,混蒸造沙后的醅料→上甑蒸酒为第3次蒸煮,第3次蒸煮后的醅料为熟糟,熟糟经摊晾→撒曲→堆积→下窖→封窖发酵→开窖取醅→上甑蒸酒。这其中上甑蒸酒6个轮次循环过程中有6次蒸煮,共9次蒸煮;

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  8次发酵:清蒸下沙1次,混蒸造沙1次,熟糟→上甑蒸酒6个轮次循环过程中有6次封窖发酵,每加曲入窖发酵1个月,共8次发酵;

  7次取酒:混蒸造沙上甑蒸酒后第一次取酒,熟糟→上甑蒸酒6个轮次循环后取6次酒,共7次取酒。

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  衍善玖坊酱酒,精选贵州当地红缨子糯高粱,纯粮固态法酿造,坤沙工艺,古法传承。端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年窖藏,酱香浓郁丰满,色泽晶莹微黄,入口绵柔,醇甜生津。

  酱酒之中高梁为男,小麦为女,在天成象,在地成形,赤水河畔,日月运行,润之以风雨,天地之间,酿出了此瓶衍善美酒。

  五、百年传承黔醉酒业

贵州黔醉酒业(集团)有限公司位于中国酒都茅台镇,是一家采用古法传统工艺酿制酱香型白酒的创新型企业,是以酱香型白酒的研发、精酿、生产、销售为一体的综合性企业。

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黔醉酒业集团前身为赵氏酒坊,开创于公元1911年(清宣统三年),见证了历史变迁和社会动荡,距今已有百余年历史。为顺应时代发展和行业需求,赵氏酒坊于1998年更名为“黔醉酒厂”,由第五代传承人赵仕杰于20126月正式申请注册“贵州省仁怀市黔醉酒业有限公司”。多年来,黔醉人勇于探索、不断创新,致力于产销一体化、经营多元化的发展模式,于2018年改制为“贵州黔醉酒业(集团)有限公司”,并全面进入集团化运营。

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公司总占地300余亩,酿酒窖池380个,年酿酒产能3000余吨,存贮陈年酱香白酒达5万余吨,共有8条生产包装线,日灌装生产量可达48万瓶以上。公司有酿酒工艺技师(9名),工匠(210名),运营管理团队(125名),流水线作业工人(728名),营销团队(400余名),并在上海、广州、重庆、海南、哈尔滨、济南、赤峰、郑州等中心城市设有服务中心,是茅台地区屈指可数的千人以上规模企业。

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六、衍善玖坊:文化酱酒品鉴馆 全国火爆加盟

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衍善玖坊全国统一客服热线:400 606 2559

地址:贵州茅台黔醉酒业集团

  2021衍善玖坊-益友


  1099元/瓶,

  6594元/箱/6瓶。




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