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喝酱香型白酒配上这几种下酒菜是极好的

作者:衍善玖坊 日期:2020-7-3 人气:1

  我们在喝酒的时候都是要配上菜的,不管是自己喝,还是接待客人,都是免不了的。那么不仅仅在喝酒上有讲究,配菜也是有讲究的,各种菜都有其独特的营养,都有其独特的功效。那酱香型白酒搭配什么菜好呢?接下来小编为您推荐几种。

  1.肉类

  瘦肉,鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长,而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄,所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择。

  2.豆腐

  豆腐中含有一种重要氨基酸,在喝酱酒时,或者喝酒之后适量的吃点豆腐,有助于将酒中的醛类物质排出体外。

  3.凉拌菜

  酒精有利尿作用,喝太多酒,再频繁排尿,可导致钾,钠,镁等无机盐丢失,喝酒的时候吃一些凉拌海带,凉拌木耳之类的菜,可以稳定水,电解质平衡。

  4.糖醋菜

  酱香酒的主要成分也是乙醇,乙醇进入人体后,要经过肝脏分解转化才能排出体外,需说酱香酒中的其它有益成份对肝脏有保护作用,但分解转化酒精还是增加了肝脏的负担,糖对肝脏和血液循环能起到保护作用,因此喝酱香酒的时候,可以选择一些糖醋类菜肴来当下酒菜。

  5.扇贝

  扇贝含有的营养成分丰富,其蛋白质含量可以与鸡蛋媲美,而且扇贝中含有人体必需的氨基酸,不会对肝脏造成负担,反而能使肝脏功能快速恢复,喝酱香酒后食用,扇贝中的牛磺酸和肝汁算结合,能活化肝脏的解毒作用,起到很好的解酒功效。

  6.咖喱

  咖喱中含有可以促进食欲的姜黄,而且姜黄是一种可以治疗肝脏,肠胃和黄疸的草药,姜黄中的姜黄色素具有解毒,促进胆汁分泌的作用,喝酱香酒的时候吃一些咖喱类食物,有助于预防酒精损伤肝脏。

  7.动物肝脏

  酒精进入人体后要在肝脏中分解,在分解代谢过程中,需要维生素参与,猪肝,鸭肝等动物肝脏中维生素A,维生素B2含量丰富,而且还含有多种微量元素,可以加速酒精分解,喝酱香酒的时候,可以用青椒炒猪肝,配伍含膳食纤维,维生素丰富的蔬菜一起吃,既能加速酒精分解,还能有效避免高血脂,动脉粥样硬化的风险。

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