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大家口中的定制酒你知多少?

作者:衍善玖坊 日期:2020-7-2 人气:1

  定制"一词就起源于萨维尔街。萨维尔街(Savile Row)是一个在伦敦中央梅费尔(Mayfair) 的购物街区,因为传统的定制男士服装行业(bespoke tailoring)而闻名。这条短街被称为"西装裁缝业的黄金道",来这里光顾过的客人包括温斯顿·丘吉尔、纳尔逊勋爵、拿破仑三世以及穆罕默德·阿里·真纳(巴基斯坦之父)。美国预测的"改变未来的十大科技"中,"个性定制"被排在首位,这个判断是来自于市场的变化趋势。定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求,从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水,是一种"一对一"式的高品质服务产品。

  1、定制酒的共同特性 :  消费酒产品,同时在品一门艺术,与一般用酒相比,定制酒打上了用户的风格烙印,具有更多的个性元素和纪念意义。从定制内容而言,有侧重于酒类包装的定制,有侧重于酒质的定制。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。

  稀缺性

  定制酒为满足特定客户而制,对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求,涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务;同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是独一无二、无法复制的珍品。

  复杂性

  定制酒不是量产酒,所有生产流程都不惜一切代价追求极致,工艺不厌繁复和精细;定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系,所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。

  综合性

  顾客消费定制酒不仅仅是消费酒产品,同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份,同时作为不可传承的文化符号,是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。

  私密性

  定制酒不是大众化的消费品,也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化,消费者和消费行为都相对更为私密,这也是定制酒"神秘"和"传奇"的魅力所在。

  艺术性

  定制酒是奢侈消费品,但更是珍贵稀有的艺术品。它从物质与非物质方面呈现了传承数百年的中国传统酿酒技艺的艺术美感,同时它的外观包装充分体现个性化定制设计,所以定制酒是由内至外完美呈现文化品味的艺术品。

  增值性

  定制酒从诞生之日起,就决定了其具有投资和收藏的价值,而随着定制酒洞藏年份的增加,其原酒的品质历久弥珍;每一年只生产极其有限的数量,全球限量,也确保其价值进一步提升。

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  定制"一词就起源于萨维尔街。萨维尔街(Savile Row)是一个在伦敦中央梅费尔(Mayfair) 的购物街区,因为传统的定制男士服装行业(bespoke tailoring)而闻名。这条短街被称为"西装裁缝业的黄金道",来这里光顾过的客人包括温斯顿·丘吉尔、纳尔逊勋爵、拿破仑三世以及穆罕默德·阿里·真纳(巴基斯坦之父)。美国预测的"改变未来的十大科技"中,"个性定制"被排在首位,这个判断是来自于市场的变化趋势。定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求,从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水,是一种"一对一"式的高品质服务产品。

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  1、定制酒的共同特性 :  消费酒产品,同时在品一门艺术,与一般用酒相比,定制酒打上了用户的风格烙印,具有更多的个性元素和纪念意义。从定制内容而言,有侧重于酒类包装的定制,有侧重于酒质的定制。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。

  稀缺性

  定制酒为满足特定客户而制,对酿酒资源和酿酒工艺有极为严格的要求,涵盖了考究的酿酒工艺和高品质服务;同时由于定制客户的个性化介入使每一瓶定制酒都是独一无二、无法复制的珍品。

  复杂性

  定制酒不是量产酒,所有生产流程都不惜一切代价追求极致,工艺不厌繁复和精细;定制酒亦由物质和非物质的不同价值层面组成价值体系,所以定制酒在工艺和品味上相当讲究和复杂。

  综合性

  顾客消费定制酒不仅仅是消费酒产品,同时也在品味一门艺术、消费一种文化、享受一种服务。定制酒能够让定制者体现无法复制的身份,同时作为不可传承的文化符号,是定制者个人品味的外延与价值彰显的载体。

  私密性

  定制酒不是大众化的消费品,也不是显性的消费符号。定制酒的消费文化是一种圈层文化,消费者和消费行为都相对更为私密,这也是定制酒"神秘"和"传奇"的魅力所在。

  艺术性

  定制酒是奢侈消费品,但更是珍贵稀有的艺术品。它从物质与非物质方面呈现了传承数百年的中国传统酿酒技艺的艺术美感,同时它的外观包装充分体现个性化定制设计,所以定制酒是由内至外完美呈现文化品味的艺术品。

  增值性

  定制酒从诞生之日起,就决定了其具有投资和收藏的价值,而随着定制酒洞藏年份的增加,其原酒的品质历久弥珍;每一年只生产极其有限的数量,全球限量,也确保其价值进一步提升。

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  2、根据定制内容不同,定制酒可分两大类:

  包装定制酒:不管是包装还是酒都是供给方提供,给客户设计包装,提供酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务定制,但是品牌名称是客户的,这类定制酒的文化、艺术含量较高,对酒质要求也比较严格。

  酒质定制酒:这类酒主要是提供酒,包装及其他由客户自己确定,在酿造工艺和配方,酿造和质量控制方面比一般酒更加严格。

  3、以定制群体划分

  个人定制酒:具有强烈的个人色彩,酒的品质、包装风格都符合个人的喜好,个人的姓名、祝福语等融进酒盒中,无论自享或送礼都是品位的象征。

  企业定制酒:企事业单位在经营或商务活动中为了提高或扩大其知名度,提高产品的市场占有率(份额),获取更高销售业绩和利润而特别定制,带有企事业标志,酒中融入了企业文化元素,是企业品牌形象的生动体现,是企业的一扇窗口,有良好的实用价值。

  4、以酒用途划分:

  喜庆、婚庆酒:包装中有喜庆、婚庆日期、祝福语等信息,颇具纪念意义。

  寿酒:定制酒在包装上打上寿辰日期、祝寿语等,酒质、设计风格也与寿辰相符。

  纪念酒:一般为节日纪念酒,如国庆、中秋纪念酒等。

  珍藏酒:无论从酿造、设计都匠心独运,精益求精,适宜收藏。

  礼品酒:礼品酒是情感的桥梁,作为礼品的定制酒,本身也是高端酒的代名词,是对人的最好尊重表达方式。

  自享酒:用于自品,个人风格浓重,传播出“喝好酒,少喝酒”的健康饮酒理念。

  社会团体定制酒:酒中融入团体理念等元素,是社会团体联谊、交流等活动的良好信使。

  5、为什么市场上很少大品牌定制酒?

  大企业不会投入大精力做:传统企业一定是以渠道为主,定制酒与渠道产品一定会在价格上、酒质上各个方面发生冲突,由于定制的特殊性和复杂性,定制方式也多是在包装上进行加个文字等最简单的定制,没什么吸引力。

  小企业瞎做:把定制当成一种销售手段,多少价位的都做,什么质量的都做,搅乱了市场,自己也做不好。

  基于酒质的专业化定制很少:个性化定制关键是酒水的个性化,需要专业的酒水设计人员和专业的渠道,能同时具备两个条件的非常少。

  以上是定制酒厂家小编,为大家分享的关于大家口中的定制酒你知多少?的相关内容。如果您需要进一步了解关于定制酒的知识,可以来拨打电话咨询我们,或者通过网站来联系我们。我们会耐心为您解答。



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