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百年酱香白酒和浓香白酒的2个区别

作者:衍善玖坊 日期:2020-7-1 人气:0

在中国白酒品牌众多,没有一个是好的,主要取决于个人的饮酒习惯和口味。今天,我将介绍比较常见的酱香和浓香型白酒。


 贵州酱香白酒


贵州酱香白酒酒具有香气浓郁、软甜、风味和谐、入口甜、口感细长、净长度长等特点。这也是判断泸州香型白酒质量的主要依据。泸州香型白酒的主要香气成分是己酸乙酯。发酵容器是浑浊的,它是通过喂养成分的延续而发酵的。因此,有“千年陈化、陈化、特香”,强调泥鳅在葡萄酒酿造中的重要作用。


 味觉差异


 贵州酱香白酒酒具有香气浓郁、软甜、风味和谐、入口甜、口感细长、净长度长等特点。以泸州老窖、五粮液为代表。这种酱油的香味不迷人,低而不淡,醇厚典雅,不强不强,回味悠长。其中,茅台等为代表。

 成本差异


 百年酱香白酒发酵使用老式或老式牡蛎。生产周期和贮存期一般只有几个月。一般来说,酒厂生产,市场产量高,成本相对低廉,目前市场上销售的白酒主要集中在70%。由于生产工艺复杂,贮存期长,酱油成本高,特别适用于高档送礼和高档宴会消费。


 中国白酒香型众多,不管是国际化的清香型白酒,还是市场份额大的浓香酒,各有千秋,可为何酱香型白酒能脱颖而出?站在消费者角度来说,酱香酒热,实际上是对这些年白酒行业质量参差不齐、鱼龙混杂的一种无奈选择!



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