欢迎来到衍善大学堂网站! 网站地图微信
全国服务热线:400-0000-000

您所在的位置:首页 > 衍善玖坊

衍善玖坊

贵州酱香白酒和浓香白酒,哪个更值得入手?

作者:衍善玖坊 日期:2020/7/1 人气:3

 在中国,对于爱好品酒的人来说,白酒无疑是好的选择,但是,我们国家的酿酒历史源远流长,酒品的种类也是非常的多,所以,哪种酒在色、香、味上好,我们这里推荐给大家的就是贵州酱香白酒,绝对是你佳的选择。贵州酱香白酒为什么在白酒界久负盛名呢,看看它的制作工艺你就知道了。


 贵州酱香白酒是国人眼中绝对是馈赠亲友的绝佳礼品,因为口感醇香、色泽通透被大家所喜爱,这都是因为其特有的制作工艺和严格的生产周期所决定的,贵州酱香白酒的生产周期是要严格按照季节来的,什么时候制曲,什么时候下沙,都是要按照规定来的,端午和重阳就是重要的时间节点,不能耽误任何时间,特别是贵州酱香白酒的制作过程中都是需要高温的,不管是堆积还是接酒,都是要在高温的环境中进行的,次投料和第二次投料分别占总量的百分之五十,酿造出来的酒精浓度非常稳定。

 贵州酱香白酒的生产周期一般是一年的时间,在两次投料完成后,需要在高温中发酵一个月的时间,然后经过严格的烤酒过程,就是人们一般口口相传的制酒过程的九次蒸酿、八次发酵,七次取酒,在发酵的过程中一定要特别的注意,否则会严重影响酒的质量和口感,特别是贵州酱香白酒只有在前期的制作过程中加一次水,随后的任何过程都不加水,就保证了贵州酱香白酒在大程度大保留的原有口感,绝对是上上之品。



标签: